Здравствуйте! Я для ресторана подбирал и обратился в Экосети
https://ecoseti.ru/catalog/zhirouloviteli/ — у них огромный выбор жироуловителей, от маленьких бытовых до промышленных. Менеджер бесплатно посчитал по нашему расходу воды, предложили цеховой на 2 л/с. Привезли, установили, подключили. Уже два года — канализация чистая, запахов нет. Ещё датчик заполнения поставили. Цена нормальная, гарантия 3 года. Теперь всем знакомым из HoReCa рекомендую Экосети — жироуловители подберут идеально.