Добрый день! У нас в кондитерском цехе стоит промышленный меланжер
https://sbc-technology.ru/melanzher/ от Чебоксарского завода машиностроения. Работает отлично, масса после переработки получается однородная, оборудование надёжное. Мы используем его постоянно, и за всё время не было серьёзных проблем. Понравилось, что завод предоставляет гарантию и техническую поддержку. Если нужна долговечная техника для шоколадного производства – это хороший выбор.